|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkensvlees in blokjes
1 grote ui
2 of 3 teentjes knoflook
1 pak mie
100 gr gesneden prei
100 gr selderie gesneden
100 gr peultjes
100 gr tauge
zout, peper
1 eetl ketjap vermengt met een half kopje water
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De mie half gaar koken, uit laten lekken in een vergiet en vermengen met 3 eetl olie om plakken te voorkomen. Het vlees bakken. Ui en knoflook fijnwrijven in een vijzel en fruiten in olie. Hieraan toevoegen prei, peultjes, selderie, vlees en mie. Nu de ketjap, vermengd met water, erdoor roeren en kruiden met peper en zout. Nu de tauge erbij doe en alles even goed doorbakken. Eventueel nog wat sambal erdoor.
|
|
|